Foros europeos

Foros europeos

En la granja
¡Cultivemos la diversidad!

Un intercambio europeo de conocimientos y prácticas sobre el cultivo y la transformación de la biodiversidad cultivada.

Talleres

Talleres

Agricultores, investigadores y expertos nacionales e internacionales se turnan para celebrar seminarios y reuniones en las que se comparten innovaciones y prácticas.

Procesos de transformación

Procesos de transformación

 

 Compartir conocimientos y técnicas para la transformación y el procesamiento de productos no estándar con los profesionales y los actores de la cadena de valor.

Días de campo

Días de campo

 

Los participantes se reunirán en los campos del catálogo con variedades de toda Europa y se celebrarán momentos de intercambio ON-FARM

Degustación

Prueba

 

Pruebas de cata y la necesidad de encontrar nuevas formas de describir la calidad. Aromas, sabores perdidos que hay que recuperar e identificar, por ejemplo, ¿podemos pensar en un menú de pan? 

 11º Foro Liberemos la Diversidad
el 27 / 28 / 29 de octubre de 2022, Budapest